Özellikle
yaz aylarında açıkta satılan sütün bozulmaması için, içine çamaşır
sodası katılma ihtimalinin yüksek olduğunu belirten uzmanlar, vatandaşı
pastörize süt içmeleri konusunda uyardı.
GIDA konusunda yapılan hilelere her gün bir yenisi ekleniyor. Şimdi
de özellikle yaz aylarında çok yaygın olan ve açıkta satılan sütlere,
evlerde temizlik ve hijyen amaçlı kullanılan çamaşır sodası katıldığı
iddia edildi. Konya Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Ahmet Ünver, açıkta
satılan sütlere, bozulma ihtimaline karşı, çamaşır sodası katılma
ihtimalinin yüksek olduğunu söyledi.
Süt üzerine oluşan tartışmaların, süt üretimi, süt tüketimi ve
insanların süt içme alışkanlıkları konu başlığı altında sıralandığını
belirten Ünver, “Süt ve ürünlerinin üretimine bakacak olursak Konya’da
bu konuda ciddi bir sanayi var. Üretim yapan iş adamlarının ve konu ile
ilgili bilim adamlarının süt ile ilgili tartışmalardan rahatsızlıkları
var. Biz meslek mensupları olarak bu tartışmalardan çok rahatsız
oluyoruz. Özellikle süt, ciddi bir tartışma malzemesi yapılıyor. Bu
konuda bizim rahatsız olduğumuz nokta, meslek erbabı olmayıp, farklı bir
meslek grubundan olup, yıllarca bu konunun eğitimini almış insanların
yerine konuşan insanlardır. Pastörize ve kutu süte olumsuz duruşa karşı,
sokak sütçüsünden bile süt alın diyen var. Vatandaşımıza şunu
söylemeliyiz, sokak sütçüsünün sütünü, yazın sıcağında bozulmadan
satıyor olması, bu sütün içinde bir kimyasal maddenin olduğunu yüzde yüz
çağrıştırıyor. Son yıllarda hidrojen peroksitte var ama hidrojen
peroksiti herkes nerden bulacak, ama çamaşır sodasını bir bakkaldan çok
rahat bulabilir. Yani temizlik malzemesini içiyorsunuz. Ondan bir miktar
süte katıldığında, sütün içerisindeki mikro organizmaları öldürülüyor
ve insan sağlığına zararlı bir maddeyi vücudunuza alıyorsunuz. Açıkta
satılan sütler için geçerli bu durum. Hidrojen peroksit, hidrojen ve
sudur. Bu madde de bir risk yok. Ama sokaklarda süt satan kişiler
hidrojen peroksiti bulamadığı için çamaşır sodası kullanıyor” dedi.
“KUTU SÜTÜ İÇİN”
Açıkta satılan sütlerde çamaşır sodası katılma ihtimaline karşı
vatandaşları uyaran Ahmet Ünver, “Açıkta, sokakta satılan sütlerde
çamaşır sodası katılma ihtimali yüksektir. Vatandaşlar kutu sütleri
gönül rahatlığı ile tüketebilirler. Burada halkı yanlış yönlendirmeye
sevk eden olay, ‘bu süt nasıl olur da 6 ay kutunun içerisinde kalabilir,
kesinlikle bunun için bir şey katılıyor’ kaygısıdır. Bu kaygı
yersizdir. Bozuk süt fabrikaya giremez zaten. Süt fabrikaya geldiğinde
zaten firmalar analiz yapar. Eğer bozuk süt geldi ise fabrikaya
almazlar. Çünkü alır ise, pastörizer denilen aletin içerisinde süt
pıhtılaşır. Bu da pastörizer aletini tıkar. Fabrika için bu çok büyük
bir maliyettir. Fabrika o zaman birkaç günlük bakıma girer, işletmeler
bunu göze alamaz” diye konuştu.
Gıda konusunda tüketicilere tavsiyelerde de bulunan Ünver,
“Tüketiciler, Tarım, Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan ruhsat almış ve
ambalajlanmış ürünleri tercih etmemeliler. Ürün alınırken, mutlaka son
tüketim tarihi incelenmeli. Özellikle teneke olarak ambalajlanmış
ürünlerde, tenekenin şiş veya darbe almamış olması gerekir. Vakum naylon
olarak ambalajlanmış ürünlerde de vakumunun bozuk olmamasına dikkat
edilmelidir” şeklinde konuştu.
İNSAN SAĞLIĞINA ZARARLI
Süte katılan çamaşır sodasının insan vücudunda birçok hastalığa
davetiye çıkardığını belirten Necmettin Erbakan Üniversitesi Meram Tıp
Fakültesi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Bülent Baysal
ise, “Süte katılan çamaşır sodası, sütteki faydalı mikropları öldürüyor.
Çamaşır sodası temizlik için kullanılan bir üründür. Süte katılması ve
bunu da bir insanın içmesi başta mide ve bağırsak olmak üzere bir çok
hastalığa neden olur. O yüzden vatandaşlarımız kesinlikle açıkta satılan
sütten almasınlar. Sütü alırım, kaynatırım, mikrobu ölür mantığı da
yanlıştır. Bu durumda insan sağlığına faydalı olmaz” şeklinde konuştu.
